Quy trình truy xuất nguồn gốc sản phẩm thực phẩm, nông sản chuẩn chỉnh

Thực trạng hiện nay trước những vấn nạn như hàng giả, hàng nhái, hàng kém chất lượng không có nguồn gốc xuất xứ ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng, nhất là đối với những hàng nông sản, thực phẩm, mỹ phẩm, dược phẩm, thuốc…

Truy xuất nguồn gốc được xem như một giải pháp để giải quyết vấn nạn trên và thực sự truy xuất nguồn gốc sản phẩm thực phẩm, nông sản đang trở thành xu thế tất yếu và giải pháp xác thực chống hàng giả được ưa chuộng nhất hiện nay.

I. Quy trình truy xuất nguồn gốc sản phẩm thực phẩm

Truy xuất nguồn gốc sản phẩm thực phẩm là một việc thiết yếu để nhà cung cấp bảo vệ thương hiệu sản phẩm của công ty. Tránh tình trạng hàng giả, hàng nhái làm ảnh hưởng tới uy tín của những nhà cung cấp chân chính, đồng thời, ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng, nhất là đối với những hàng nông sản, thực phẩm, mỹ phẩm, dược phẩm, thuốc…

Để thực hiện quy trình truy xuất nguồn gốc sản phẩm thực phẩm gồm 6 bước sau:

• Bước 1: Tiến hành khảo sát

Về quy mô sản xuất sản phẩm từ trại giống, nơi chế biến, quá trình vận chuyển cho đến khi sản phẩm hoàn thiện ra thị trường. Đảm bảo những thông tin cung cấp tới khách hàng được chính xác và cụ thể nhất.

• Bước 2: Tiến hành quy trình truy xuất nguồn gốc

Để đảm bảo khi người tiêu dùng truy xuất nguồn gốc sẽ biết được từng công đoạn, từng thời điểm của quá trình hình thành, chế biến và phân phối.

• Bước 3: Xây dựng biểu mẫu truy xuất nguồn gốc

Đây là một trong những bước vô cùng quan trọng trong quy trình truy xuất nguồn gốc. Giúp doanh nghiệp nhập thông tin sản xuất, các loại nguyên liệu hỗ trợ trong suốt quá trình chăn nuôi như: thức ăn, phân bón, thuốc bảo vệ thực vật, thuốc trừ sâu… Giúp xây dựng mô hình phù hợp với đặc thù sản phẩm của mỗi bên.

• Bước 4: Thiết lập hệ thống phần mềm

Khi muốn truy xuất nguồn gốc sản phẩm thực phẩm, nông sản, người dùng dễ thực hiện cũng như thể hiện đầy đủ thông tin mà doanh nghiệp muốn gửi tới khách hàng.

• Bước 5: Đào tạo sử dụng hệ thống phần mềm

Khi sử dụng phần mềm truy xuất nguồn gốc sản phẩm thực phẩm, doanh nghiệp sẽ được hướng dẫn, đào tạo để có thể dễ dàng tiếp cận cũng như sử dụng. Đồng thời chỉ dẫn cho doanh nghiệp hợp tác biết được quy trình truy xuất nguồn gốc, các quy chuẩn về nhập liệu thời gian thực cũng như cách quản lý phần mềm và nhận diện số lần truy xuất của khách hàng. Nhằm tạo hiệu quả cao nhất cho công việc kinh doanh cũng như quản lý hàng hóa, sản phẩm một cách dễ dàng và nhanh chóng hơn.

• Bước 6: Nhà cung cấp giải pháp triển khai

Cùng với sự hỗ trợ, bảo hành trọn đời của mình thì sản phẩm của doanh nghiệp sẽ được bảo vệ tốt nhất. Từ đó, nâng cao hình ảnh cũng như sự chuyên nghiệp của doanh nghiệp.

II. Công nghệ truy xuất nguồn gốc thực phẩm, nông sản

1. Lợi ích công nghệ truy xuất nguồn gốc sản phẩm thực phẩm, nông sản

• Với doanh nghiệp:

– Giúp truyền tải thông tin về sản phẩm một cách rõ ràng, minh bạch. Là công cụ quan trọng để tiếp cận thị trường.

– Giúp cho người tiêu dùng đánh giá đúng về sản phẩm.

– Tránh được tình trạng hàng giả, hàng nhái làm ảnh hưởng tới uy tín, hình ảnh công ty.

– Chống bán phá giá, chống bán vượt tuyến của các đại lý.

– Tạo lòng tin với khách hàng từ đó nâng cao doanh số bán hàng.

– Công cụ hữu hiệu để doanh nghiệp quản lý tốt sản phẩm của mình ở từng khâu chế biến, tiêu thụ, tồn kho…

• Với người tiêu dùng:

– Giúp nhanh chóng phân biệt, nhận biết hàng thật, hàng giả.

– Khách hàng sẽ kiểm tra được nguồn gốc, xuất xứ sản phẩm nhanh nhất => xua tan nỗi lo mua phải hàng kém chất lượng.

2. Các công nghệ truy xuất nguồn gốc

1. Công nghệ QR Code động và tĩnh

– Công nghệ truy xuất nguồn gốc bằng mã QR Code tĩnh này chứa một mã QR code chung. Ưu điểm lớn mà loại tem này mang lại cho doanh nghiệp là tiết kiệm được chi phí in ấn và rất phù hợp với các sản phẩm nông sản.

– Khác với QR Code tĩnh, công nghệ QR code động sẽ ứng với 1 mã code khác nhau. Nhờ vậy mà truy xuất nguồn gốc bằng QR Code động có độ bảo mật cao hơn.

2. Công nghệ truy xuất nguồn gốc điện tử

– Loại tem này có độ bảo mật cao hơn nhờ trang bị mã phủ cào. Người dùng cào nhẹ lớp phủ cào để làm xuất hiện dãy mật mã. Khi quét mã QR code, ứng dụng sẽ yêu cầu nhập mã xác thực để hoàn tất. Sau đó, toàn bộ thông tin của sản phẩm sẽ hiện ngay trên màn hình điện thoại của người tiêu dùng.

Vì thế, đây là loại tem sử dụng công nghệ truy xuất nguồn gốc điện tử được đánh giá có độ bảo mật tuyệt đối, không thể làm giả.

Chúng ta hãy noi gương Thái Lan: Từ năm 2010 đến nay, Bộ Nông nghiệp Thái Lan, thông qua Văn phòng quốc gia về tiêu chuẩn nông sản và thực phẩm (ACFS-The National Bureau of Agricultural Commodity and Food Standards), đã đưa ra chuẩn quốc gia về truy xuất nguồn gốc điện tử, xây dựng cổng thông tin truy xuất nguồn gốc điện tử để nông dân vào đăng ký dùng miễn phí, được ACFS tập huấn và hỗ trợ. Đến nay, nải chuối hay quả sầu riêng bán ở cửa hàng rau quả nhỏ ở Thái Lan cũng được dán mã QR. Điều này đã mang lại hiệu quả kinh tế rõ ràng cho nông dân Thái Lan.

III. Quy định về truy xuất nguồn gốc sản phẩm thực phẩm

– Truy xuất nguồn gốc là cầu nối thông tin minh bạch về thực phẩm, nông sản của Việt Nam.

>> Quy định về truy xuất nguồn gốc sản phẩm thực phẩm, nông sản như sau:

– Ngày 30/8/2019, Bộ Y tế đã ban hành Thông tư 25/2019/TT-BYT quy định về truy xuất nguồn gốc sản phẩm thực phẩm thuộc lĩnh vực quản lý của Bộ y tế.

– Phải thiết lập hệ thống dữ liệu, lưu giữ đầy đủ thông tin về lô sản phẩm thực phẩm, nguồn gốc, xuất xứ, an toàn sản phẩm, nguyên liệu, quy trình sản xuất, chế biến, bảo quản, kinh doanh sản phẩm thực phẩm;

– Lưu giữ, duy trì hệ thống dữ liệu thông tin truy xuất nguồn gốc đối với thực phẩm hết hạn tối thiểu 12 tháng;

– Phân tích, xác định nguyên nhân gây mất an toàn đối với sản phẩm thực phẩm phải truy xuất và phải thu hồi, xử lý theo quy định của pháp luật nếu thực phẩm không bảo đảm an toàn;

– Phải thực hiện truy xuất nguồn gốc thực phẩm không đảm bảo an toàn và gửi báo cáo kết quả truy xuất nguồn gốc sản phẩm thực phẩm về cơ quan có thẩm quyền tối đa 05 ngày làm việc kể từ khi tự phát hiện…

– Đồng thời, việc áp dụng hệ thống dữ liệu truy xuất nguồn gốc sản phẩm thực phẩm; theo mã nhận diện sản phẩm được thực hiện khi có yêu cầu của cơ quan có thẩm quyền.

Thông tư này có hiệu lực thi hành kể từ ngày 16/10/2019.

IV. Đăng ký truy xuất nguồn gốc sản phẩm

Để đăng ký truy xuất nguồn gốc sản phẩm, thực phẩm, doanh nghiệp cần chuẩn bị những thông tin:

• Về hình ảnh, giá cả, liên hệ, nơi sản xuất tới người tiêu dùng.

• Về thời điểm sản xuất, cung ứng hàng hóa trên thị trường.

• Về các giai đoạn nuôi trồng, chế biến để hoàn thành nên sản phẩm.

1. Thủ tục đăng ký truy xuất nguồn gốc:

• Giấy phép đăng ký kinh doanh (photo 01 bản có công chứng).

• Bản sao giấy đăng ký nhãn hiệu hàng hóa (nếu có).

• Hợp đồng in tem.

• Giấy ủy quyền in tem.

• Giấy chứng minh nhân dân của người đứng tên trên hợp đồng in tem.

2. Quy trình đăng ký truy xuất nguồn gốc của Tân Hoa Mai:

• Bước 1: Gọi điện cho chúng tôi theo đường dây nóng 0919.00.99.30; hoặc gửi email vào địa chỉ intemtanhoamai@gmail.com yêu cầu được báo giá sản phẩm bạn đang qua tâm. Đồng thời nêu đầy đủ thông tin về quy cách tem bạn muốn; số lượng và ngày giao cùng các yêu cầu đặc biệt khác.

• Bước 2: Nhận phản hồi báo giá từ chúng tôi qua email hoặc trực tiếp từ điện thoại.

• Bước 3: Thực hiện việc thiết kế miễn phí và sản xuất tem.

• Bước 4: Tiến hành giao hàng tận nơi miễn phí, hướng dẫn cách kiểm tra; sử dụng tem và cấp giấy chứng nhận in tem.

Lưu ý: Nếu bạn cung cấp thông tin cho chúng tôi càng chi tiết, đầy đủ các bạn sẽ càng có lợi trong việc nhận được các ưu đãi về giá.

V. Hướng dẫn cách truy xuất nguồn gốc chuẩn, nhanh gọn

1. Tải ứng dụng quét mã QR Code

• Bước 1: Truy cập vào cửa hàng CH Play (Đối với hệ điều hành Android) hoặc Apple Store đối với hệ điều hành IOS.

• Bước 2: Trong mục tìm kiếm, gõ cụm từ khóa phần mềm truy xuất nguồn gốc mà bạn muốn tải về; ví dụ như: Barcode Việt, iCheck Scanner. Sau đó nhấn biểu tượng tìm kiếm.

• Bước 3: Nhấn vào nút cài đặt để tải phần mềm truy xuất nguồn gốc về điện thoại mình.

2. Thực hiện quét mã QR Code

• Bước 1: Mở ứng dụng truy xuất nguồn gốc trên điện thoại lên.

• Bước 2: Thực hiện thao tác quét sản phẩm bằng cách đưa camera điện thoại đến mã QR code sản phẩm. Lưu ý trước khi quét điện thoại bạn phải để chế độ kết nối wifi hoặc 3G.

• Bước 3: Bạn có thể nhấn vào màn hình điện thoại một lần. Để thực hiện chức năng lấy nét chính xác mã QR. Sau đó đợi một vài giây, thông tin truy xuất sẽ được hiện lên trên màn hình điện thoại của bạn.

• Bước 4: Nếu thực hiện truy xuất thành công; thông tin sản phẩm sẽ hiển thị đầy đủ trên màn hình điện thoại của bạn.

Vui lòng liên hệ để nhận báo giá nhanh nhất:

CÔNG TY IN ẤN KTM TÂN HOA MAI
Địa chỉ công ty: 96/5A Đặng Thùy Trâm, Phường 13, Quận Bình Thạnh, TP.HCM
Liên hệ: 0919 00 99 30
Website: www.tanhoamai.com.vn
Email: intemtanhoamai@gmail.com