Việc thực hiện truy xuất nguồn gốc trong chuỗi cung ứng tức là hoạt động truy tìm ghi nhận lại tất cả các hoạt động trong chuỗi cung ứng để đảm bảo thông tin được minh bạch trong chuỗi cung ứng.
I. Tại sao phải truy xuất nguồn gốc chuỗi cung ứng
Truy xuất nguồn gốc chuỗi cung ứng là yếu tố cơ bản để đảm bảo hệ thống an toàn thực phẩm cho doanh nghiệp.
1. Thực trạng chuỗi cung ứng thực phẩm hiện nay
1. Thực phẩm nhiễm bẩn; dịch bệnh cúm, bò điên…; thuốc BVTV, dư lượng kháng sinh…
2. Thuốc giả, mỹ phẩm giả không rõ nguồn gốc xuất xứ
3. Thông tin không đầy đủ
4. Thông tin không đúng quy định
5. Nhiều đơn vị cung cấp công nghệ, giải pháp truy xuất
2. Các yêu cầu của truy xuất nguồn gốc trong chuỗi cung ứng
1. Đòi hỏi mới của người tiêu dùng.
2. Đòi hỏi chuỗi bán lẻ trong và ngoài nước.
- Tại Việt Nam:
– Truy xuất theo qui định của Bộ NNPTNT ngày 18.5.2018
– Các siêu thị TpHCM có nhu cầu cần hàng truy xuất Blockchain
- Tại thế giới:
– Walmart: Truy xuất bằng Blockchain (31.1.2019 cho nhà cung cấp và 31.9.2019 cho trang trại).
– Carrefour trên 33 nước (1.200 siêu thị): Truy xuất Blockchain từ 2019 tại một số nước sau đó 2022 toàn cầu.
– Nhiều chuỗi siêu thị Mỹ, EU, Anh, Hàn quốc: 2019
– AUCHAN (17 nước): sử dụng TXNG TE-FOOD Blockchain từ tháng 11.2019
3. Đòi hỏi nhà sản xuất nông nghiệp
– Xây dựng thương hiệu riêng tới tay người tiêu dùng.
– Nâng cao giá trị của sản phẩm.
– Giảm phụ thuộc vào thương lái , khâu trung gian.
– Tăng kiểm soát thực hành chu trình tốt.
– Giảm thất thoát, hư hỏng trong toàn bộ chu trình sản xuất.
– Chứng minh được chất lượng, các tiêu chuẩn của khách hàng.
4. Đòi hỏi quản lý nhà nước
– Xây dựng và bảo vệ thương hiệu quốc gia, tỉnh.
– Kiểm soát các chứng chỉ theo yêu cầu thị trường VN và quốc tế.
– Bảo đảm an toàn cho người dân qua truy xuất nguồn gốc thực phẩm.
– Chống hàng giả.
– Quản lý các chủ thể và đầu vào: trại, thương lái, phương tiện vận chuyển, bán lẻ, về thức ăn, thuốc, phân bón….
– Có thông tin vùng sản xuất, sản lượng để cân bằng cung cầu.
– Cấp phép – xử phạt, tuyên dương khen thưởng.
Thông tin thêm về qr code: Loại mã này còn có thể giúp người dùng dễ dàng truy xuất nguồn gốc của hàng hóa.
II. Vai trò của truy xuất nguồn gốc trong chuỗi cung ứng
Truy xuất nguồn gốc trong chuỗi cung ứng có các thành phần và yếu tố hoạt động như trên thì sẽ có vai trò, lợi ích gì trong các tập đoàn, doanh nghiệp?
1. Vận hành bộ máy quản lý, sản xuất một cách trơn tru và thống nhất từ đầu đến cuối.
2. Tránh các rủi ro như sản xuất lỗi, thời gian sai, thu hồi sản phẩm,…
3. Sản phẩm, dịch vụ ra mắt và đến tay người tiêu dùng theo đúng nhu cầu cũng như yêu cầu của họ.
4. Đưa ra được những quyết định kinh doanh chính xác: Sử dụng nhân lực, tài chính, vật tư đúng nơi, đúng chỗ.
5. Khẳng định thương hiệu, sản phẩm trên thị trường, vươn xa hơn ra thị trường quốc tế.
→ Để hiểu rõ hơn, bạn có thể xem thêm ở mục: truy xuất nguồn gốc công thương
III. Các thành phần của truy xuất nguồn gốc
Truy xuất nguồn gốc có hai thành phần thiết yếu:
1. Truy tìm cung cấp lịch sử của mỗi hành trình của mỗi sản phẩm thực phẩm trong chuỗi cung ứng, từ các trang trại sản xuất nguyên liệu đến cách kết hợp các thành phần đó đến nơi hàng hóa thành phẩm được kiểm kê tại chỗ. Truy tìm cung cấp một bức tranh minh bạch về lịch sử của sản phẩm từ nguồn gốc của nó.
2. Theo dõi cho phép xác định chính xác hành trình của sản phẩm sau khi sản phẩm rời khỏi cơ sở sản xuất đến đích cuối cùng, cho dù đó là nhà hàng, cửa hàng tạp hóa hay người tiêu dùng.
Tại Việt Nam, truy xuất nguồn gốc là một hoạt động còn khá mới, song đã và đang được triển khai nhanh chóng. Việc sử dụng truy xuất nguồn gốc trên các sản phẩm, hàng hóa ngày càng trở nên phổ biến, người tiêu dùng và các bên liên quan có thể truy xuất thông tin nhanh chóng, chính xác, qua đó nâng cao niềm tin của người tiêu dùng vào các sản phẩm có gắn mã QR code truy xuất nguồn gốc.
Vui lòng liên hệ để nhận báo giá nhanh nhất:
CÔNG TY IN ẤN KTM TÂN HOA MAI
Địa chỉ công ty: 96/5A Đặng Thùy Trâm, Phường 13, Quận Bình Thạnh, TP.HCM
Liên hệ: 0919 00 99 30
Email: intemtanhoamai@gmail.com
