Thủy sản là một trong những mặt hàng quan trọng của Việt Nam được xuất khẩu sang các thị trường khó tính như EU, Mỹ… Truy xuất nguồn gốc thủy sản giúp tạo sự tin tưởng và nâng cao uy tín của thủy sản Việt Nam trên thị trường quốc tế. Đồng thời, giúp người tiêu dùng dễ dàng truy xuất thông tin sản phẩm từ đó yên tâm hơn trong quá trình chọn mua thủy sản.
Truy xuất nguồn gốc thủy sản là gì?
Truy xuất nguồn gốc thủy sản là khả năng theo dõi và nhận diện một đơn vị sản phẩm thủy sản qua từng công đoạn chế biến trong quá trình sản xuất.
Tất cả mọi quá trình trong chuỗi cung ứng thủy sản đều được truy xuất như tìm kiếm con giống, trang trại, chăn nuôi, trừ dịch bệnh, thu hoạch, chế biến, vận chuyển cho tới khi phân phối tới tay người tiêu dùng.
Các khó khăn gặp phải khi Truy xuất nguồn gốc thủy sản
Các thị trường nhập khẩu thủy sản lớn trên thế giới đặc biệt là EU, Mỹ, Nhật Bản, Hàn Quốc đều có những yêu cầu rất nghiêm ngặt và khắt khe về kiểm soát chất lượng và truy xuất nguồn gốc.
Hiện nay có những quy định của luật Thủy sản dành cho những tàu đánh cá khai thác xa bờ phải tuân thủ rất nghiêm ngặt về ghi chép nhật ký khai thác. Tuy vậy việc ghi nhật ký bằng giấy trên điều kiện đi khai thác biển lênh đênh gây không ít khó khăn cho người tiêu dùng. Doanh nghiệp thu mua thủy sản thì mới chỉ thực hiện truy xuất từ giai đoạn thu mua hải sản trên đất liền, việc truy xuất nguồn gốc từ điểm đánh bắt còn gặp nhiều khó khăn do việc ghi chép nhật ký khai thác còn chưa đáp ứng được yêu cầu của việc truy xuất nguồn gốc.
Hiện nay yêu cầu phía bên EC đang rất khắt khe trong việc rút “thẻ vàng” cho thủy sản Việt Nam.
Quy định về truy xuất nguồn gốc thủy sản của thị trường quốc tế
1. Thị trường EU
Dưới đây là 5 khía cạnh cần thiết của hệ thống truy xuất nguồn gốc như an toàn thực phẩm, bảo mật, chất lượng thực phẩm và ghi nhẫn, quản lý chuỗi cung ứng và phát triển bền vững.
– Quy định EC số 178/2002 (gọi tắt là EC178) ngày 28/01/2002
– Quy định EC 2065/2001 (gọi tắt là EC2605), ngày 22/11/2001
– Quy định EC số 853/2004 (gọi tắt là EC853), ngày 29/4/2004
– Quy định EC số 854/2004 (gọi tắt là EC854), ngày 29/4/2004
– Quy định EC số 882/2004 (gọi tắt là EC882), ngày 29/4/2004
– Quy định EC số 404/2011 (gọi tắt là EC404), ngày 8/4/2011
– Quy định EC số 1379/2013 (gọi tắt là EC1379), ngày 11/12/2014
2. Thị trường Nhật Bản
Quản lý truy xuất nguồn gốc thực phẩm tại Nhật Bản được dựa trên Luật vệ sinh thực phẩm, Luật ATTP tại Nhật Bản có một số quy định liên quan như:
– Luật ATTP cơ bản (The Food Safety Basic Law )
– Luật ghi nhãn sản phẩm
– Kiểm soát an toàn thực phẩm
– Tiêu chuẩn đối với thực phẩm và phụ gia thực phẩm
– Hệ thống tiêu chuẩn nông nghiệp Nhật Bản (JAS)
Giải pháp sử dụng truy xuất nguồn gốc thủy sản
Chính vì tính cấp thiết và quan trọng của việc truy xuất nguồn gốc thủy sản thì việc sử dụng tem truy xuất cho hàng thủy sản là điều cần sớm thực hiện.
Ưu điểm của tem truy xuất để truy xuất nguồn gốc thông qua phần mềm quét mã QR code. Người dùng chỉ cần sử dụng điện thoại và quét mã QR Code dán trên sản phẩm; để có thể truy xuất được các thông tin cần thiết cho sản phẩm.
Để có thể truy xuất nguồn gốc, người tiêu dùng cần tải các ứng dụng quét code như: Zalo, Viber, QR & Barcode Scanner, Barcode Scanner Pro, Buycott – Barcode Scanner Vote, ScanLife Barcode & QR Reader, Lightning QRcode Scanner… về các thiết bị điện tử thông minh của mình như máy tính bảng; hoặc điện thoại di động có kết nối wifi.
Việc làm này giúp nhà sản xuất có thể quản lý hàng hóa dễ dàng hơn; đồng thời các đơn vị nhập khẩu thủy sản từ Việt Nam. Người mua hàng chỉ cần quét mã vạch để nhận dạng trên máy tính. Từ đó mọi người đều có thể biết chính xác thông tin của sản phẩm trong suốt quá trình hình thành đến khi được lưu hành trên thị trường.
→ Nội dung thêm: Ưu điểm của truy xuất nguồn gốc trong an toàn thực phẩm
Lợi ích của truy xuất nguồn gốc thủy sản
Truy xuất nguồn gốc thủy sản là giải pháp chống hàng giả cho ngành thủy sản hiệu quả nhất và đem lại nhiều lợi ích tuyệt vời như:
– Giúp người tiêu dùng dễ dàng truy xuất thông tin sản phẩm; từ đó yên tâm hơn trong quá trình chọn mua thủy sản.
– Giúp doanh nghiệp quản lý hiệu quả các vấn đề ATTP, ATMT… trong toàn bộ chuỗi sản xuất, cung ứng.
– Tạo sự tin tưởng và nâng cao uy tín của thủy sản Việt Nam trên trường quốc tế; tạo điều kiện thuận lợi cho việc xuất khẩu thủy sản vào các thị trường khó tính.
– Chung tay đẩy lùi hàng nhái, hàng giả, hàng kém chất lượng bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng Việt.
– Đáp ứng yêu cầu thị trường, giúp người tiêu dùng mua được sản phẩm chất lượng, an toàn.
– Triệu hồi nhanh chóng, chính xác số lượng hàng không đảm bảo an toàn; giảm thiệt hại tối đa cho doanh nghiệp.
– Tăng tình truyền thông, marketing hiệu quả cho các sản phẩm của doanh nghiệp.
Gọi ngay 0919 00 99 30 để được tư vấn và nhận báo giá nhanh nhất
Hoặc qua email: intemtanhoamai@gmail.com
